“当然上了，不过干完的早，听说咱家的事，都要帮我赶海，这才有了半麻袋。”
苏沅跟苏建功把麻袋里五花八门的海鲜简单分类。
蛤蜊最多，另外还有猫眼螺、鸡屎螺之类。
他们这边靠海吃海，不少人家里都有渔船，靠着打渔为生。
不过这东西比较看运气，有人一网子下去，啥也抓不到也是有的。
像他们家这样没有渔船的，要么花钱买，要么赶赶海，在沙滩上、礁石边找点退潮被留在岸上的海货。
分完类，往需要吐沙的海货里加点醋，能让它们吐沙的速度加快。
等吐得差不多了，苏老太的水也烧开了，放点葱姜，把它们倒进锅里煮熟。
捞出来后，苏沅帮忙剃肉，把肉剁碎，剁的时候稍微加点盐调味，再加一点自己家做的土豆淀粉，这样才能成黏糊糊的泥状。
等苏老太过来帮忙，才发现苏沅已经切好茄子，往里头塞肉泥了。
“就说咱家沅沅聪明，我都没教过，就知道茄盒怎么切。”
“奶，我会的还多着，今儿的茄盒就让我做吧！”
塞完肉泥，挑点面糊，把茄盒放面糊里滚一滚，苏沅把手悬空在油锅上方，觉得温度差不多了，才把茄盒放进去，顿时滋啦滋啦炸了起来，油星子乱蹦。
肉馅本身就是熟的，茄子也好熟，稍微炸一炸就可以出锅。
全部炸好，苏沅拿了两个泛着青、没熟透的西红柿，热水烫着剥掉皮，切成小块倒进锅里炒成红彤彤的茄汁。
加一点点白糖调味儿，再把炸好的茄盒放进去滚一滚，糖醋茄盒就好了。
就着那么多蛤蜊，又做了两个不是特别辣的辣炒花蛤跟蛤蜊蒸蛋，拍个黄瓜、拌个西红柿。
家里头存着晒干的海带，泡发了切成小块，来个海带鸡蛋汤。
没用二十分钟晚饭就出锅了。
虽说常吃海鲜，但大多数人都跟苏老太一样做法单一，除了煮就是蒸，吃海鲜本身的鲜味儿。
鲜味儿是好，吃多了也寡淡。
炒蛤蜊的时候，辣椒的呛人辣味和花椒的麻味儿刚一出来，引的几个人就口水直流。
苏老太看看这一桌又好看、闻着又香的菜，再看看苏沅。
苏沅有点忐忑，是她不小心暴露了吗？
“老头子，我后悔啊，在地里夸咱家沅沅的时候，还是夸的太轻了。就这一桌菜拿出去，就问谁能比得过我孙女！”
大手拍在苏沅肩膀上，差点把她拍的坐地上。
“我孙女聪明、学习好、还会做饭，明天还要跟着无尘道士学治病，别是祖宗苏木兰转世吧！除了神仙，谁都配不上我孙女！”
苏沅：“……”
这就夸的让她太不好意思了。
至少学习好就不太准确，医术也是上辈子带来的，还没开始跟无尘道士学呢。
说得好像她已经成了名医似的。
“奶，也没那么厉害。”
苏老太：“看见没，我孙女还谦虚！”
苏沅只好转移话题，现在她就是说太阳是绿的，奶也得夸她说得对。
“菜凉了就不好吃了，赶紧吃饭吧！”
可能是清淡的吃多了，苏家人最喜欢的是辣炒花蛤，然后是糖醋茄盒。
吃完苏沅做的，才慢慢吃剩下的带壳海鲜。
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