凌云抓起一把铜钱就塞到依柔怀里，依柔眸子里闪起欣喜：“相公真是有心了，只要能陪在相公身边，小女子就已满足。我拿这些钱买些家当，再给相公做一身衣裳。”
收了摊，凌云先是偷偷摸摸去了道观，买下了大批硝石。
今儿就有不少人问凌云冰沙是怎么做出来的，毕竟这是财路，凌云可是一个字都不说。
随后，凌云又去往王家客栈。
“王掌柜，我来还钱了。”
凌云正要递上三十文钱，就看到王掌柜捧着一碗橙子冰沙，吃得津津有味。
“凌家小子，你这玩意不错，一碗下去人都凉快了不少。我倒是想知道，大夏天你是怎么造出冰的。”
王掌柜显然也得知了此事。
“害，赚钱的行当，岂能说出去？”
凌云正想打马虎眼，王掌柜就道：“放心，我不跟你抢生意。只是炎炎夏日，我家客栈若是有冰，哪怕只有冰水，生意也定能红火。你不肯说出配方，那造出冰卖我总可以吧？”
“这倒是可以，就是不知王掌柜出价多少？”
凌云满打满算一天卖这些冷饮冷食，最多有三四百文的利润，想在七日内凑到八十两绝无可能。
王掌柜指了指一个容量约莫五六升的坛子，“这么大坛子的冰沙，我给你十文，有多少我收多少。”
“十文？！”
凌云直接叫出声：“那我本钱都划不来！”
“十五文，最多只能出这么多！”
王掌柜目光死死定格在凌云身上，似乎是想洞穿凌云的底线。
“五十文。”
凌云话音刚落，王掌柜拿起茶杯就要砸过去：“凌云，你丫别狮子大开口！在北方冬天，冰这玩意到处都是可不值钱！”
“那你倒是等冬天的时候去北方挖冰，然后夏天的时候送回同江。”
凌云也是吃定了王掌柜，起身就走。
“你他娘的…”
等到凌云快要踏出门的那一刻，王掌柜咬着牙道：“行，成交！”
回到家后凌云就马不停蹄忙活起来，凌云负责造冰，依柔负责捣果酱，凌家有个地窖，可以将原料储存起来以便明日出摊。
“这样下去，硝石早晚会用完。”
凌云却发现造冰时硝石用的太快，他研究、实验了一晚上，终于发现了新的办法。
在一个大盆里放一个小盆，都装满水，往大盆里加硝石搅拌，小盆里的水会逐渐降温成冰沙，而大盆里的硝石干了还会存在，如此就可以循环使用。
次日。
凌云还发现，因为东方人乳糖不耐受，牛奶在大康没什么人喝。
他顺势发明出奶茶，同江县为产茶之地，茶叶价格便宜。
奶茶做法也是极为简单，牛奶与茶水混合，再倒入糖与水熬煮的糖浆，倒上冰沙，一碗香气扑鼻的奶茶便大功告成。
还可以根据客人的喜好加入各种果酱。
尽管一杯奶茶售价高达二十文，能买普通人家吃好几天的粮食的价格，却依旧一个上午就卖到断货。
