去的,只要你帮我一个小忙,我们就可以离开这里了。”
季长安见杜若神色温柔,竟然没有丝毫往日狰狞不耐的样子,半信半疑道:“帮你什么忙?”
杜若指着后院里头飞来飞去的黄雀,道:“你爹不是给你造了弹弓吗?你帮我打些黄雀,我做一道菜献给黄财主,咱们就可以离开了。”
季长安到底是个孩子,虽然对杜若意见很大,但是更害怕待在这个陌生的地方。
他掏出季临风给自己做的弹弓,当下真的听话地帮杜若抓起黄雀来。
两母子忙碌了一通,很快就捉到了十多只黄雀。
杜若捉到黄雀之后,将黄雀用火烧掉了毛,然后开膛剖肚,清洗干净。
将清洗干净的黄雀用姜葱蒜料酒胡椒等腌制好,然后开始挂粉。
黄雀的确没有什么肉,所以杜若要做的,是酥炸黄雀。
只要将黄雀裹上粉浆,炸的惊慌酥脆,就连骨头都可以吃了。
挂粉虽然看起来简单,其实有些门道在里头的。
要想面粉挂得均匀,需要先将黄雀裹上干粉,然后浸透水,再裹上干粉,再浸水,再裹上干粉,如此反复三次,方能均匀地上粉。
挂糊之后,杜若将黄雀放进油温正好的锅里头开始炸。
要想将黄雀炸的金黄酥脆,也有技巧。
需要第一次将黄雀中火炸熟,然后第二次高温复炸一次,才能让黄雀达到最酥脆的效果。
杜若不像那刘师傅还有两个徒弟可以帮忙,她做菜的时候只能让季长安帮忙烧火。
季长安到底是个孩子,闻到锅里头炸黄雀的香味,忍不住连续咽了好几下的口水!
小说《厨神逆袭了》 第3章 母子合作捉黄雀 试读结束。
《厨神逆袭了》网友点评
一个人的旅程:《厨神逆袭了》的行文造句较流畅,没有花里胡哨的修饰,语言表达似饭后闲聊,不错的下里巴人小小说!若再文字精炼些,描绘场景精确些,错字少些,逻辑关系处理的更好些,可称为网络优秀小说之一!
睫毛上残留的泪:作者辛苦了,被《厨神逆袭了》这部小说虐哭了好多次。写的太好了,废寝忘食的看完,从来没有一部小说这么让我爱不释手,故事情节一扣接着一扣令人荡气回肠。还没看够就没了可惜……