陈谦心思全在菜谱上，听了个大概，也没在意，应了一声匆匆而去，穿过几条巷子来到大街上，在一家当铺门口停下，记忆中这家“胜记”当铺民间口碑不错，价格公道，童叟无欺。
“客官，典当还是赎买？”店伙计迎上来问道，一脸带笑。
“典当！”陈谦也不废话，将房契拿出来，递给对方。
店伙计接过去看看，示意陈谦进了店门，将房契恭敬地交给迎上来的掌柜，一边说道：“掌柜，客观想典当！”
掌柜接过房契细看几眼，查验无误，旋即抬头，平和的目光透着精明，落在陈谦身上，和声问道：“死当还是活当？”
死当就是把房契卖给店铺，拿一笔银子走人，从此无瓜葛，活当就是抵押，约定好时间来赎回，类似于放贷抵押，陈谦多少懂点，房子虽破，但是原主三代人的心血，不能真卖，反问道：“活当，一个月为期，怎么算？”
“最多十两银子，一个月后赎回，赎金为十一两，过期转为死当，不得再赎回，如何？”掌柜笑问道。
十两银子，一个月后多还一两，这利息可不低，普通百姓一个月都赚不到半两银子，但家中实在拿不出一个铜板，只能抵押，陈谦点头应下。
手续办理很快，一式三份，签字画押，找来县衙专门负责此事的一名书吏做见证，并盖上大印，拿去备案，避免将来扯皮，倒也正规。
从当铺出来，陈谦身上多了一叠银票，一张五两，五张一两，一两可兑一千枚铜钱，一枚铜钱是一文，最小货币单位，银票最少一两，设计很合理。
大虞没有颜料，但对于一名绘画专业的人而言，陈谦很清楚颜料可以通过矿物质获取，比如朱砂、赭石、黄丹、大青、石绿、白垩等，还可以通过动植物质获取，比如红花、茜草、紫铆、藤黄、槐花、花青等。
矿物质只需要粉碎、研磨后就能使用，磨得越细，颜料的附着力、覆盖力、着色力等就越好；动植物质麻烦一些，不同的材料，提取方式不同，有的需要熬煮，绞汁，兑胶使用；有的需要捣碎、煎水、兑胶使用；还有的需要烧灰兑胶使用，工艺繁琐，时间长，但质量高。
动植物质获取来不及，也不知道去哪儿寻找原材料，矿物质相对简单，陈谦先来到一家医馆采购些朱砂、白垩等原矿石，然后来到一家胭脂水粉店采购一些，避免自己磨了，又去一家陶店以极低的价格买了一些淘汰的小陶碗，最后去书铺买了一些大小不一的毛笔。
家中只有一支毛笔，根本不够，而且纸有些泛黄，做菜谱不合适，陈谦不得不花二十个铜板买了一张蜀纸，蜀纸用竹子制作而成，洁白无瑕，柔韧十足，厚度也可以，是书铺最适合做菜谱的纸张了。
大丈夫行事当破釜沉舟。
不成功，便成仁。
