刘可妍没想到秋菊这个时候会过来，听说想要借用吕铁头一家搭建牲口棚，当即就把人叫过来，吩咐了几句，让吕铁头夫妻俩带上儿子吕大郎一起跟过去。
秋菊说好要用一个月，让他们暂住在农庄上，刘可妍也答应了。
一个月后，秋菊再去庄子上，看到猪牛羊舍已经建起来了。分养在三户农家的六头种猪和三十头仔猪，已经统一进了猪舍。
秋菊带上田喜亲自去牲口市场又买了四头种猪和六十头仔猪，放到猪舍里，打算明年开春再买一批仔猪。为了让猪长得壮，让猪吃玉米糊拌干菜叶子。
考虑到一百多亩地的春耕，秋菊又买了四头牛，放到牛舍里喂着。
选羊倒是费了一番周折，秋菊养羊不只是为了吃肉，而是更看重羊皮的价值。北方冬天寒冷，用羊皮做的披风与坎肩都能保暖。
转了一圈，大部分卖的都是山羊，只有三家卖绵羊。秋菊把三家带来的成羊与羊崽全部买下来，也只有四十几只。养绵羊的农户听说她还要买，让秋菊跟着她回了远郊的村上，从村里养绵羊的散户中又收了二十几只。
在小山村里，秋菊幸运的看到了传说中的狐狸皮和狼皮，是一家猎户进山打来的，问了价钱，居然很便宜。一张狼皮只要一两银子，狐狸皮要五两银子。
坐下来交谈，发现村上的猎户不只一家，狐狸皮不常见，但狼皮很普通。这家姓张的猎户又翻出了一张鹿皮与一张狍子皮，问秋菊要不要。
秋菊买下后问道：“打来的猎物，有自家养的吗？”
“村里养山羊的多。我们这里一两银子，能买五只羊，比外面卖得便宜。”
结果不想买山羊的人，又带回来一百只山羊。一辆板车不够用，村里的农户又出了两辆板车，帮着秋菊把六十多只绵羊、一百只山羊送回了庄上。
羊舍一下就占去了一半，田喜让人先用麦麸喂着。
秋菊想试试山羊肉做出的熟食好不好买，先让庄上宰杀了一只成羊，运到铺子里，分别做了萝卜羊肉包子、羊杂汤、烤羊肉，没想到食客吃了反响还行。
一只山羊，分成两半。一半送到饭馆里熬汤做菜，一半做成熟食面点放到食铺里买。也许是冬天冷的缘故，两天就能卖出去一只山羊肉。
秋菊带上自家的烤羊肉又去了老主顾林家饭庄，掌柜亲自尝过后放到饭庄试买，一日能买出差不多一只，让铺子每日送一只烤羊过来。
年前一个多月，庄上的羊舍宰杀了七十多只山羊，秋菊的钱盒子里多了二百两银子。山羊皮经过处理后，全部卖到毛皮铺子里，又赚了一百两银子。
看到养山羊有赚头儿，秋菊带着人又去了一趟那个小山村，收回来八十多只山羊，打算年后再卖个把月。冬天羊肉皮毛卖得好，作生意也要赶季节。
庄上的三家农户听说主人家贩山羊赚了钱，饲养家畜也更尽心。
