书是从男主中举后开始写的,只是说他发迹前过得特别惨,甚至差点无法参加科考,引得女主更加心疼他。姜桑以为是谢家太穷,没想到是谢老爹断腿,谢家的收入来源断了。
她也没办法坐视不管,目前只有谢家好了,她才能继续吃香的喝辣的。
姜桑把猪下水洗干净,这东西腥臭,她用草木灰狠狠搓揉了几遍,王氏在旁边帮忙,姜桑有意教她,两人很快就将一副猪下水处理好。
把鸡蛋下锅煮熟,又准备了些土豆萝卜笋等蔬菜,这些青菜浸了卤汁比肉还好吃。
锅里放糖炒出色来,加水放入香料,姜桑只找到了八角桂皮香叶辣椒,虽然料不多,但味道也出来了,再放入酱油和少量盐,姜桑还倒了些谢老爹珍藏的酒去腥。
因为是要做生意,王婆子也没计较姜桑大手大脚,当知道这卤汁只需要做一次,卤汁越老,味道越好时,她脸上的表情明显缓和下来。
水开后,姜桑把猪下水和蔬菜都放进去,大火转小火慢煮,香味从锅沿溢出来,让人口水直冒。谢二郎更是伸着脖子,一脸陶醉地往锅边凑,被姜桑一把拨开。
“小心蒸汽,别烫着。”
“太香了,这卤味比小婶以前炖的肉都香,肯定有很多人买。”
谢二郎这话可是说到王婆子心坎里了,最后那点担忧被打消,这么香的东西光是闻味儿就走不动道,不愁没人买。
卤好的猪下水香辣又有嚼劲,姜桑最喜欢这肥肠,看着重口味,但吃起来比什么都香。土豆萝卜入口即化,谢老爹有伤在身,姜桑没敢给他吃肉,就让王婆子夹了几块青菜鸡蛋尝尝味,但就这些已经让他赞不绝口。
“好吃!”本来以为自己摔断腿干不了活,家里人都得愁眉苦脸的,但老三家主意大又有本事,担起了整个家。
卤味赢得了谢家人一致赞同,都觉得这生意可做,但现在的问题是,这生意由谁去做。
“老大跟王氏干,”王婆子一锤定音,旁边夹菜的许氏有意见了。
“娘,那二房呢?”她男人也被辞退了,不能在家闲着,眼睁睁看着大房挣钱吧。
“就你有嘴,老娘还没说完呢。”王婆子狠瞪了她一眼,许氏身子一缩,不敢再多话了。
谢老大和王氏脸……
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