主角是我在九零年代做大厨的小说是《我在九零年代做大厨》,它的作者是经年素秋最新写的一本都市类小说,内容主要讲述:强子心里一边想着一边回答,结果他的话让武娜娜有些忍俊不禁:“嘻嘻......做几个拿手菜,还能用多大劲?”公司给员工的福利还算过得去,中午一荤一素外加免费汤,大米饭五毛钱随便造,荤菜两块素菜一块,据说...
精彩章节试读:
强子一边回答一边从裤兜里摸出钟楼牌香烟,然后弹出两根递给李老头和武娜娜。
强子在部队听人讲过,给别人递烟的时候不能忘了女人,因为有些女人也是抽烟的。
果不其然,武娜娜和李老头几乎同时接过香烟,这女人果然也吸烟。
李老头先给武娜娜点上,然后才给自己也点上,深深地吸了一口,让香烟的烟雾在胸腔里保留了好一会才吐出来。
“唉......你怎么......不抽烟吗?”
他发现强子递完烟后,自己却没抽便问道。
“呵呵......我只是偶尔抽一支,没什么烟瘾。”
“不抽烟好,嘴巴干净,不像我们这些烟民,别说嘴巴了,就是身上都一股子烟味,以前我们那口子,塔玛的说跟我亲嘴就像是舔烟灰缸子。”
“......噗!”
强子刚喝下去的茶水顿时就喷了,这女人说话不仅彪悍还口无遮拦,李老头抽着烟没事人一样看着脚面,哪里有几粒大米粘在油腻的翻毛鞋上。
“哈哈哈......咳......咳咳!”
看到强子喷了,武娜娜哈哈大笑起来,然后又被吸进去的烟雾呛到,剧烈咳嗽起来。
看武娜娜咳嗽的剧烈,强子将水杯往她跟前推了推,然后又去给自己倒水,以缓解一下窘境。
员工餐两个菜没啥做的,将切好的五花肉撒点老抽拌匀,然后又过了一遍油,这才在锅里放入豆瓣酱、豆豉、料头等煸香,之后倒进过好油的肉片翻炒,烹入料酒,等入味后再加入青蒜、木耳一顿炒,光是大炒锅一顿颠勺都将李老头和武娜娜看傻眼了。
因为李老头是野路子,不会颠勺,只能用锅铲子搅拌,哪里见过如此的骚操作,颠勺的时候,锅里的明火腾起,厨房里的烟火气噌一下就上来了。
最后出锅的时候,强子用手勺勾住炒锅的另一端,一使劲就将几十斤的大炒锅端起,然后直接倒进准备好的盛菜槽内,整个过程极其流畅和丝滑。
武娜娜这时看着色香味俱全的青蒜回锅肉,口水都要流出来了,这跟李老头做的回锅肉简直相去甚远,要说现在的才是回锅肉的话,以前李老头做的就是杂烩菜,水尿巴汤的根本就没法看。
野路子的他就知道一锅炖,又不会颠勺,怕菜烧糊了就只能猛加水,啥菜都是水了吧唧一个味道,当然了,那时候要求也不高,只要能做熟就行了。
接下来就是西芹拌腐竹了,这菜更简单,将料头干辣椒丝和花椒粒用热油彻底激发出香味,再往菜里一倒,加点香油调料彻底搅拌均匀即可。
但是所有东西加起来就不一样了,首先切配讲究,该放的放不该放就不放,整个菜看着清爽又不油腻,红绿黄黑搭配的色彩斑斓看着就有食欲。
“咔嚓咔嚓!”
武娜娜捏了根西芹放进嘴里,咔嚓咔嚓的嚼着:“嗯......不错不错,味道很赞,卖相也极佳,简直就是没有对比就没有伤害啊,李老头看见了吗,这就是差距啊,你以前弄得那都是什么玩意,一样的东西被你做成跟屎一样的一坨......真是糟践东西。”